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Hafer-Cashew-Riegel mit Kokos und Datteln
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Hafer-Cashew-Riegel mit Datteln und Kokos

Diese Hafer-Cashew-Riegel mit Datteln und Kokos sind ein energiereicher Snack, der gesund und lecker ist.
Gericht Nachmittagssnack, Vormittagssnack
Küche Amerikanisch
Servings 4 Riegel
Calories 550kcal

Kochutensilien

Zutaten

  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Cashewskerne grob gehackt
  • 80 g Datteln entsteint und gehackt
  • 2 EL Kokosraspeln
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Eine Backform mit Backpapier auslegen.
  • Die Datteln zusammen mit dem Kokosöl und Honig in einem Mixer zu einer klebrigen Paste verarbeiten.
  • In einer Schüssel die Haferflocken, gehackten Cashews, Kokosraspeln, Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen.
  • Die Dattelmasse zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen, bis alles gleichmäßig durchmischt ist.
  • Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • Nach dem Kühlen die Masse in Riegel schneiden und genießen.

Nährwerte

Calories: 550kcal | Carbohydrates: 75g | Protein: 10g | Fat: 20g